Resipi Kueh Tradisonal Netbak

By Ardini Humaira - 8/09/2012

-



unik tak namanya? Netbak.. or netbat.. or nekbak or yang sewaktu dengannya lah... dni pun tatau mana satu ejaan yang betul.. tau sebut aje. hehe... tahu ni pun daripada asben. maybe selama ni dni tak perasan kueh netbak kat kedai. rasa macam pernah tengok tapi dni jenis suka beli kueh yang dni biasa beli je so, tak perasan kewujudan kueh bernama netbak. rupanya kueh yang satu ni pemes di pantai timur terutamanya kelantan terengganu. tskkkk! malu je kan jadi ore kelate tapi tak kenal kueh netbak, ;p




Kueh Netbak



actually kueh ni dibuat asing dengan kuahnya... asalnya kue netbak memang nampak macam bahulu... tapi ianya keras, tak boleh dimakan terus macam bahulu.. kena rebus dengan air sira gula dahulu baru boleh dimakan. rasanya boleh tahan, macam kueh bahulu juga. bezanya ada air sira gula tu lah... nak kurang manis, sila kurangkan gula masa menyira tu... jom tengok resipi yang dni copy daripada Resipiku.


Bahan-bahanya :

1 bungkus tepung beras - disangrai dan disejukkan
12 biji telur


Cara Membuatnya :

1. Pukul telur sehingga kembang dan berbuih.
2. Panaskan acuan bahulu. Oleskan dengan sedikit minyak.
3. Tabur tepung beras ke dalam adunan telur perlahan - lahan sehingga menjadi pekat. Kacau rata.
4. Tuang ke dalam acuan dan bakar sehingga kekuningan. Keluarkan dari acuan. Sejukkan.


Air Sira Gula :

2 cawan air
10 sudub gula pasir
1 - 2 helai daun pandan
10 biji kuih nekbat

Cara Membuatnya :

1. Masukkan air , gula dan daun pandan ke dalam periuk.
2. Jerang sehingga mendidih dan gula larut.
3. Masukkan kuih nekbat dan jerang sehingga nekbat mengembang kerana menyerap air gula.
4. Angkat dan sejukkan




resipinya agak simple... boleh bakar dalam oven dengan suhu 180dc cemtu..
selamat mencuba!



;)


-

  • Share:

You Might Also Like

18 Comments

  1. waa..kak dini wat sndri ek..kmi bese beli je,pstu masak air gula kt umh..^___^

    ReplyDelete
  2. nama pelik. tak penah dengar apatah lagi makan..

    memang rupa dia mcm kueh bahulu tu kan..

    ReplyDelete
  3. ni rupenye nekbak tu ... aku penah dgr dak opis klate cite tp dok nampak rupenye ...... hehe

    ReplyDelete
  4. tak penah rasa ape rasa kuih ni...ni 1st time tgk ni

    ReplyDelete
  5. assalamualaikum ardini...mama x pernah cuba la sedap x?

    ReplyDelete
  6. nape kaler dia oren...tp ade daun pandan...

    ReplyDelete
  7. selalu nampak kat blog2..teringin nak makan kalau ade jual tapi tak penah pulak nampak sekitar jb ni.

    ReplyDelete
  8. tak pernah tgk apatah lagi makan...heee

    ReplyDelete
  9. kagum,salute la ;) thanks dini blh akak cube nti

    ReplyDelete
  10. 1st time dengar dan tgk kuih ni. agak pelik namanya tu. nak tny ni, sedap x? mesti manis giler kan. hehehehe

    ReplyDelete
  11. teringin nk blik puasa kat kelantan... fav kueh kat kelantan.. kat kl tak jumpa..

    ReplyDelete
  12. MIL buat baru2 ni. akak tak makan. husben pun sama walaupun dia org ganu.

    ReplyDelete

DISCLAIMER : Pemilik blog tidak akan bertanggungjawab terhadap sebarang komen negatif yang berunsur fitnah dan penipuan yang diberikan oleh pembaca blog ini. Sila pastikan anda berfikir panjang terlebih dahulu sebelum menulis komen anda pada post ini. Segala komen adalah hak dan tanggungjawab anda sendiri.